黑水县核桃的基本介绍

黑水县以进步早实核桃产业为要紧抓手，着力攻坚精确扶贫，促进农牧民增收。截止现在，全县核桃种植规模已达4.5万余亩，其中：连片栽植2.3万亩、零星栽植2.2万亩。该县已初步形成了以维多村早实核桃基地为支撑，以专合组织为纽带，开发核桃产业深加工，培育农牧民脱贫“摇钱树”的优质产业。

一是精心选育优良品种，加快良种繁育推广。着眼建设“精品、特点、优质”核桃产业，从良种壮苗入手，狠抓当地核桃良种的选育和扩繁。现在，已在色尔古镇建成核桃品种资源采集圃30亩，采集国内外优良品种21个，其中：当地良种3个、省内良种8个、国内良种8个、海外良种2个。建成“客龙早”“ 薄壳早”“ 珍珠核桃”3个当地良种采穗圃120亩，每年可采集良种接穗180万芽，可生产良种苗木100万株，完成高接换优5000亩，全方位夯实了早实核桃产业进步基础。

二是促进核心示范引领，加快管理技术推广。结合黑水县“沟域经济”进步布局，在充分调查当地自然气候特征的基础上，综合考量“1 64”精确扶贫进步规划，高标准、规范化打造知木林乡维多村核桃产业核心示范园1200亩，健全生产便道、围栏、灌溉等配套设施。以示范园为培训平台，组建专家顾问团，分批组织贫困农户入驻基地，将理论讲课和现场示范解说相结合，每年平均培训林农1200余人次，有效提升了全县核桃营运管理综合水平。

三是培育新型经营主体，促进产业规模进步。充分发挥政府资金杠杆撬动用途，扶持打造知木林乡维多村、木苏乡大别窝村等5个专业合作社，辐射带动1200户农户参与核桃种植。现在，核桃种植已覆盖14个乡镇，核桃产业逐步由零星散状向带状分布、向沟域集聚，全县达成核桃年产量735吨、产值1647万元。同时，黑水县紧抓“网联网 ”策略机会，重视当地商品店铺建设，大力进步农商品电商，早实核桃已达成多点挂网销售，黑水核桃正沿着规模化、标准化、优质化进步道路阔步向前

成长习性

核桃，喜光，抗寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤成长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥需要不严，落叶后至发芽前不适合剪枝，易产生伤流。适合大多数土地成长。喜石灰性土壤，容易见到于山区河谷两旁土层深厚的地方。

地域环境与气候

黑水境内自然风光峻秀、奇特，人文风光独具特点。主要有三奥雪山，卡斯特景观，全球同纬度海拔最低、面积最大、年龄最轻的达古冰川，八十里画廊之称的奶子沟彩林，色尔古藏寨等独特的藏式民居，雅克夏国家森林公园。黑水是红军长征路过的地方，其红色文化悲壮厚重，自然景观和人文景观丰富，有著名的“芦花会议”会址，红军翻越的3座大雪山，即达古雪山、昌德雪山和雅克夏雪山等中国革命史迹文物。

黑水属季风高原型气候，旱、雨季分明，日照充足，气温年差较小，日差较大，并随海拔高度不同差别较大，高山与河谷每年平均气温差值达20℃，县城芦花平均气温9℃，年极端最高气温33.5℃，极端最低气温-14.4℃。境内降雨分布不均，夏天集中，秋天阴雨连绵，年平均降雨量620.06毫米，无霜期平均166.1天。受青藏高原气候影响，常有干旱、暴雨、冰雹、洪水、泥石流、霜冻等自然灾害发生

营养成分

核桃营养成分丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。